납작복숭아의 물류 운영 관점에서 알아두면 좋은 점

납작복숭아 물류의 기초와 도전 과제 납작복숭아는 표면이 얇고 과육이 연해 운송 중 손상 가능성이 높다. 이러한 특성은 수확 직후의 관리와 초기 선별의 질이 최종 품질에 직접적으로 반영된다는 점을 시사한다. 따라서 물류 설계의 시작점은 냉장 창고의 온도 안정성 확보와 운송 구간의 이음매 없는 흐름으로 잡아야 한다. 수확 후 긴 선별과 선적 과정을 거치면서 이력 관리와 포장 규격의 표준화를 동시에 추진해야 한다. 충격 흡수 포장재와 내부 구획 배열은 압력과…