시흥식자재마트의 물류 네트워크 현황 시흥식자재마트의 물류 네트워크는 지역 내 식자재 공급의 핵심 축으로 작동한다. 다양한 공급처를 연결하는 창고와 검수 프로세스가 유기적으로 작동하며 신속한 회전율을 확보한다. 중앙 창고에서 소형 분배 창고로의 재배치가 수요 변화에 빠르게 대응하도록 돕는다. 정기적인 물류 파트너 협업으로 운송 계획의 예측 가능성을 높이고 비수기에 대비한다. 초기 입고와 하차는 검수와 품목 구분이 핵심이다. 크로스도킹이 가능하면 재고 보유…
해외배송과 식자재유통의 기본 구조와 흐름 해외배송은 식자재유통에서 품질 신뢰를 좌우하는 핵심 축이다. 공급원지에서의 인증과 포장 규격, 운송시의 온도 관리, 통관 절차의 간소화는 최종 소비자에게 도달할 때까지의 시간과 품질 손실을 좌우한다. 이 과정에서 신선도를 유지하기 위한 냉장·냉동 체계의 설계가 필수적이며, 이에 따라 공급망 파트너 간의 정보 공유 체계도 같이 구축된다. 글로벌 공급망에서 가장 중요한 변수는 온도 연속성이다. 식자재유통의 해외배송은…