화물차 운용의 기초와 식자재마트의 역할 화물차 운용의 기초는 도착지와 적재 아이템의 특성을 정확히 파악하는 데 있다. 인천식자재마트와 같은 식품 유통 거점은 속도와 신뢰성을 함께 관리해야 한다. 특히 술집식자재 같은 업소용 식자재의 조달은 시간 창이 좁고 신선도가 변수이므로 운행 계획이 중요하다. 초기 단계에서 차고 관리, 차량 선적 순서, 그리고 운전사 배치가 효율을 좌우한다. 적재단위의 일관성과 규격화는 하역 시간을 줄이고 파손 가능성을 낮춘다. 이…
시흥식자재마트 물류 네트워크의 시작 시흥식자재마트는 지역 식당과 소형 업체를 잇는 물류 허브로서 입고에서 출고까지의 흐름을 체계화하는 것이 경쟁력의 핵심이다. 시흥의 물류 거점은 항온·항습 창고와 빠른 피킹 경로를 갖춰 요리재료의 신선도와 품질을 유지한다. 이러한 구조는 협력 공유창고, 재고 관리 시스템과 운송 일정의 가시성을 통해 달성된다. 이 과정에서 지역 공급망의 유연성이 큰 역할을 하며, 작은 규모의 점포가 모여 큰 규모의 수요를 효율적으로 커버…