딸기청 물류 관리로 여름 수송 효율을 높이는 전략.

딸기청의 특성파악과 보관조건의 핵심 딸기청은 딸기의 향과 색을 유지하면서 당도가 높아 미생물 번식을 억제하는 특성을 가진 식품이다. 운송 환경에서 고온이나 진동에 의한 품질 손실이 빨라질 수 있어 냉장 보관과 밀폐 포장이 기본으로 작용한다. 이와 함께 포장 단위의 선택과 라벨 정보의 정확성이 운송 중 품질 보전에 결정적 역할을 한다. 포장 형태는 유리병과 PET 병 등 재질에 따라 충격에 대한 내구성과 취급 용이성이 달라진다. 유리병은 빛 차단 효과가 …