딸기청 물류 관리로 신선도와 수익을 높이는 전략.

신선 식품 딸기청의 냉장 물류 관리 딸기청은 품질 유지가 핵심인 신선 식품 성격이 강한 품목이다. 냉장 보관 온도는 일반적으로 0도에서 4도 사이를 유지하고 운송 중 온도 편차를 최소화해야 한다. 온도 기록 장치를 모든 물류 단계에 부착하면 편차를 즉시 식별할 수 있다. 초과 보관 기간은 품질 저하와 소비자 불만으로 연결되므로 판매 시점까지의 로스 방지를 위한 관리가 필요하다. 적절한 포장 재료는 진공 포장 또는 다층 완충 포장으로 충격과 직사광선을 차…