마즙효능이 이끄는 유통 전략과 물류 관리 실무

마즙제품 유통 흐름의 이해와 관리 마즙제품은 생산지에서 소비자까지 이어지는 복잡한 유통망을 거친다. 원재료인 마를 수확하고 세척한 뒤 착즙하거나 건조 가공하여 주스나 농축액 형태로 전환하는 과정이 핵심이다. 이러한 가공 단계마다 품질 편차가 발생할 수 있어 일정한 품질을 유지하는 관리가 필수적이다. 냉장 보관과 운송이 가능한 경우에만 신선도와 영양 성분 손실을 최소화할 수 있어 냉동/냉장 체인을 신속하게 설계하는 것이 중요하다. 유통망 설계는 생산지의 …