창원식자재마트를 중심으로 본 해외배송의 물류 전략과 과정
창원식자재마트의 해외배송 현황과 과정 창원식자재마트는 지역의 식당과 업주들에게 해외에서 들여오는 식자재를 연결하는 허브 역할을 한다. 해외배송은 단순한 운송이 아니라 품목 선택부터 규정 준수까지 일련의 절차를 포함한다. 주요 카테고리로는 식자제, 파베이크도우, 업소용안주, 업소용반찬, 중국소스 등이 있으며 창원 지역의 수요에 맞춰 포트폴리오를 조정한다. 창원식자재마트는 이런 흐름을 파악해 공급망의 안정성과 비용 효율성을 동시에 개선하는 전략을 모색한다. 현장 프로세스는 공급자 선별에서 시작해 물류 계약, 포장, 운송 모드 선정으로 진행된다. 해외 공급망의 특성상 주기적 품질 확인과 규정 준수가 필수적이며 이를 위한 내부 가이드가 존재한다. 관계사와의…
