대추차효능과 물류 관리의 연결 고리와 개선점

대추차효능과 공급망의 시작 대추차효능은 건강에 대한 관심이 높아지면서 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 이때 물류 관점에서 시작점은 원료의 조달과 품질 확보다. 특히 대추의 품종과 건조 방식에 따른 차의 맛과 효능 차이가 공급망 설계의 핵심 변수가 된다. 따라서 초기 조달 단계에서 원료의 성분 특성과 보관 조건을 명확히 정의하는 것이 중요하다. 수급의 예측 가능성은 계절성과 지역 생산자의 농가 상황에 좌우된다. 공급망 설계는 다중 공급처를 확보하고 변동성에…