레몬즙 물류의 기본 원칙과 전략 설계 레몬즙은 신선도가 가격과 품질에 직결된다. 물류 관점에서 핵심은 원료의 보관 온도와 운송 시간을 최소화하는 것이다. 공급망 설계 시 공급지 다변화와 포장 단위의 표준화를 함께 고려해야 한다. 온도 관리와 차광 포장을 통해 품질 손실을 줄이고 유통 기한을 예측 가능하게 만든다. 레몬즙의 냉장 유통은 품질 관리의 핵심이다. 온도 이탈은 향과 산도에 영향을 주며 저장 시간도 좌우한다. 따라서 공급 계획에서 냉장 설비의 가…
해외배송에서의 유자청 통관과 규정 유자청을 해외로 보낼 때는 수입국의 식품 수입 규정을 먼저 확인해야 한다. 대표적으로 HS 코드 분류, 원재료 표시 기준, 당류 함량에 따른 통관 절차가 있다. 특정 나라에서는 잼류나 과일제품에 별도 인증을 요구하는 경우가 있어 현지 법규를 주기적으로 점검하는 습관이 필요하다. 또한 규정 변경에 대응하기 위한 내부 프로세스 문서화를 준비하는 것이 중요하다. 라벨링과 포장도 관건이다. 영문 라벨에 주성분과 원산지, 제조사…
레몬수 유통망 설계와 물류 전략 레몬수의 유통망은 초기 설계에서 차이가 크게 좌우된다. 원료 확보부터 최종 소비자에게 전달되는 모든 단계에서 온도 관리와 포장 방식이 품질과 비용에 직접 영향을 준다. 이 글은 냉장 보관이 가능한 표준 온도 범위와 적정 운송 시간의 중요성을 중심으로 설계된 실무 노트를 담았다. 먼저 공급망 설계는 계절성에 맞춰 유연하게 구성되어야 한다. 레몬수의 신선도와 맛을 유지하기 위해서는 냉장 보관을 기본으로 한 온도 관리와 공정에…