둥굴레차효능을 중심으로 보는 유통 관리와 수요 전략
둥굴레차 공급망 관리 전략과 리스크
둥굴레차의 공급망은 원료인 둥굴레 뿌리의 수급 안정성이 핵심이다. 산지별 계절성 차이와 국내외 공급처 간 품질 편차는 연간 생산 계획에 큰 영향을 준다. 둥굴레는 백합과의 여러해살이 식물로 알려져 있어 재배지와 품질 관리가 수익성에 직접 연결된다.
품질 관리 측면에서는 원료의 건조도, 냄새, 균일성 같은 지표를 표준화해 공급업체와 계약한다. 선별된 공급처를 다변화하고 샘플링 검사로 잔류농약과 중금속 여부를 확인하는 절…
