스무디 물류와 화물차 운송의 효율을 높이는 실전 전략.
화물차로 스무디 운송의 핵심 전략
스무디는 신선도와 맛의 균형이 중요한 만큼 운송 과정에서 온도 관리가 품질의 결정 요소다. 적정 온도 범위를 유지하는 것은 단순한 냉장보다 훨씬 복합적인 시스템을 요구한다. 예상 배송 창에 맞춰 차량을 배치하고 냉동 냉장 구간을 구분하는 일은 현장 운영자의 기본 역량이다. 정시 도착과 신선한 재료의 보존은 재주문 의향과 브랜드 신뢰도에 직결된다.
경로 설계 단계에서 계절별 수요 분포를 반영해 출발 시간을 조정한다. 실무…
