해외배송에서의 사과즙 수요 파악 해외시장에 대한 사과즙 수요를 파악하는 일은 시작점이다. 시장별 선호도는 맛의 단맛 강도와 과일 원산지에 따라 달라진다. 최신 트렌드를 따라 유기농제품에 대한 관심이 커지면서 프리미엄 사과즙 수요도 함께 증가한다. 데이터 기반 접근이 중요하다. 수입 데이터, 관세 통계, 지역 유통망의 피드백을 종합해 시장별 규모를 추정한다. 네이버나 구글 트렌드 같은 검색 데이터를 통해 브랜드 선호도와 계절성도 함께 분석한다. 수요에 맞…
딸기청 유통망 설계와 재고 관리 딸기청은 계절성 원재료와 한정된 생산 기간으로 인해 유통망 설계에서 수급 안정성과 리드타임 관리가 핵심이다. 원재료의 지역별 조달 가능성과 품질 편차를 먼저 파악하고, 계약 시점에 생산 일정과 배송 가능 시점을 명확히 표기하는 것이 중요하다. 이와 함께 포트폴리오를 다양화해 특정 공급자의 변화가 전부를 흔들지 않도록 다변화 전략을 적용해야 한다. 재고 관리 측면에서는 안전재고와 재고회전율 사이의 균형이 관건이다. 딸기청은…