청귤 물류의 기본 흐름과 과제 청귤의 물류는 생산지에서 소비자까지 이어지는 긴 여정이다. 농가에서 세척 포장된 원료가 도매상과 가공업체를 거쳐 소매점으로 전달되며, 유통 단계마다 온도와 습도를 관리하는 냉장유통이 핵심이다. 이 과정에서 신선도 보존과 빠른 회전율이 수익성을 좌우한다. 따라서 공급망의 한 지점이라도 지연되면 품질 저하나 비용 증가로 이어질 수 있다. 청귤 물류의 기본 흐름에서 가장 중요한 요소는 정확한 재고 흐름과 운송 일정의 가시성이다.…
청귤 물류의 기초와 계절성 관리 청귤은 제주에서 주로 수확되며 수송 시간과 취급 방식에 따라 품질 차이가 크게 나타난다. 포장과 취급 절차는 출하 전 신선도와 손상을 최소화하는 데 핵심이다. 특히 적정 포장 재료와 통풍이 잘 되는 상자 선택은 손실률을 낮춘다. 계절성 변화로 공급량이 급변할 때 물류 리드타임 관리가 중요해진다. 수확 피크 시즌에는 차량 확보가 어려워지므로 예비 트럭과 다수의 운송 창구를 활용한다. 수요 예측과 안전 재고를 결합한 계획은 …
청귤 물류 수급의 계절성 이해 청귤은 제주의 기후와 수확주기에 크게 좌우되어 전국 물류 네트워크에서도 계절성 현상이 뚜렷하게 드러난다. 생산지의 수확 시점이 점차 격차를 만들어 운송 수요를 급증시키기도 하고, 반대로 하절기에는 재고가 늘어나며 운송 대기 시간이 길어지는 현상이 나타난다. 이러한 변동은 화주와 물류 기업의 정시 배송과 비용 관리에 직접적인 영향을 주므로, 예측과 배차 전략의 근거로 삼아야 한다. 계절성의 변화를 단순히 예측에 의존하기보다 …