창원식자재마트를 중심으로 보는 물류 관리와 운영의 방향

창원식자재마트의 물류 현황과 도전 창원지역의 식자재 유통은 매일 변동하는 수요와 긴 공급망에 의해 움직인다. 창원식자재마트는 지역 내 소매와 급식 시장을 잇는 허브 역할을 하며 물류 운영의 핵심 지점으로 자리한다. 이런 환경에서 정확한 재고와 빠른 배송은 고객 만족도와 수익성의 차이를 만든다. 본 글은 창원식자재마트를 사례로 물류 관리와 운영의 실무 포인트를 정리한다. 우선 공급자 관리와 발주 주기가 물류의 안정성을 좌우한다. 창원식자재마트는 지역 농가…