유통에서 항산화 활용의 물류 혁신과 관리 전략
항산화 물류의 기본 원리와 흐름
항산화 제품은 변질 위험이 높아 안정성과 추적성이 핵심이다. 유통 환경에서 산화 방지제나 열에 따른 분해를 최소화하려면 저장 온도와 직사광선 노출을 관리해야 한다. 따라서 공급망 설계 시 초기 포장 설계와 운송 조건이 전체 품질에 직접 영향을 준다.
대표적인 항산화 제품으로 비타C세럼, 기미잡티앰플 같은 아이템은 재고 회전이 느릴 수 있지만 가치가 높다. 이들 아이템은 빛과 열에 민감해 진열 위치와 운송 중 흔들림을 최소…
