햇사레복숭아의 선별과 포장 관리 햇사레복숭아는 수확 직후 품질 차이가 커 운송 중 손상과 수분손실이 품질에 직접 영향을 준다. 따라서 수확 직후의 선별과 등급 부여가 물류의 시작점이다. 품질 차이를 줄이려면 빠른 하역과 초기 선별이 필수다. 포장은 충격 흡수와 공기 흐름을 고려해 설계한다. 완충재를 활용한 규격박스와 계층적 포장을 적용하면 파손률이 낮아진다. 또한 같은 등급의 과일끼리 묶어 운송하는 것이 회전율을 높이고 하차 시 혼합으로 인한 손상을 줄…
납작복숭아 특성과 포장의 중요성 납작복숭아는 납작한 모양과 부드러운 과육으로 특성을 드러낸다. 이 특성은 운송 중 충격에 취약하게 만들며 특히 상자 안에서의 충격 분산이 중요하다. 따라서 포장재의 충격 흡수와 통풍이 현장에서의 손상률을 좌우한다. 포장은 내부 완충재로 직물처럼 파손을 흡수하고, 외부 박스는 팔레트와의 마찰을 줄이도록 설계한다. 또한 과도한 압축을 막기 위해 팔레트 적재 시 적재밀도와 상자 간 간격을 균일하게 유지해야 한다. 온도와 습도 …