유통 관점에서 본 호박씨효능의 공급망 관리 전략
호박씨효능과 시장 수요의 흐름
호박씨효능은 영양성분과 건강 에 대한 관심이 높아지면서 유통 현장에서 주목받고 있다. 지질학적으로는 불포화 지방산과 식이섬유, 미네랄이 풍부해 건강 보조식품과 스낵 카테고리에서 각광받는다. 소비자 인식의 변화는 기능성 식품과 간편식의 교차점에서 호박씨 기반 제품의 신규 포지션을 만든다. 따라서 유통 현장에서는 원료의 신선도와 원산지 추적이 품질과 브랜드 신뢰에 직접 연결된다.
최근 시장은 호박씨효능에 대한 과학적 근거와 맛…
