화물차 물류에서 오미자청 공급망 관리의 비밀
오미자청 공급망의 흐름과 트럭 운송
오미자청은 농가에서 수확된 생오미자와 제조공정을 거쳐 병입까지 이루어지는 복합적 흐름을 갖는다. 이 흐름에서 화물차 운송은 계절성과 수요 변동에 가장 큰 영향을 받는다. 물류 담당자는 품질 관리와 신속성 사이에서 균형을 잡아야 한다.
원재료는 주로 생오미자와 오미자엑기스로 공급되며, 품질 차이가 맛과 저장성에 직접 영향을 준다. 제조공정은 원료의 선별에서 시작해 추출, 농축, 여과, 병입으로 이어진다. 이 과정에서 트…
