유통 관점에서 본 스타벅스커피 공급망의 실무와 운영
유통 채널의 구조와 흐름의 비밀
스타벅스커피를 포함한 대형 커피 브랜드의 유통은 생산지에서 매장까지의 여정을 체계적으로 설계한 복합 구조이다. 원두와 음료에 필요한 원자재는 글로벌 공급망에서 시작해 지역 물류 허브로 모이고, 각 매장의 필요한 속도와 양에 맞춰 재조정된다. 이 과정에서 재고 흐름과 운송 경로의 최적화가 매출과 품질에 직접 영향을 준다. 매장별 간단한 재고 확인 외에도 중앙 창고의 재고 가시성은 공급 계획의 정밀도를 좌우한다.
전통적 오프…
