문경오미자 물류 관리로 지역 생산 체인을 강화하는 방법

수확에서 배송까지 문경오미자 물류 흐름의 핵심 문경의 오미자는 지역 농가와의 긴밀한 협력으로 공급망이 시작된다. 원료의 수확부터 선별, 세척, 포장까지 각 단계에서 품질 관리와 리드타임 최적화가 핵심이다. 물류 관점에서 작은 변동이 전체 일정에 파장을 일으키므로 실시간 데이터 공유가 필수다. 오미자구매는 안정적 조달을 보장하는 첫걸음으로 간주된다. 축제 같은 특수 시기에는 수요가 급변한다. 제21회 문경오미자축제에서 6만7000명의 방문객이 다녀갔고 매…