창원식자재마트를 중심으로 살펴본 유통 관리의 실제
창원식자재마트의 유통 현황
창원지역의 식자재 유통은 생산자와 소매 채널 간의 직거래를 강화하는 흐름으로 재편되고 있다.
창원식자재마트는 새벽 배송 네트워크를 통해 농산물의 품질을 유지하고 신뢰를 구축하는 사례로 주목받고 있다.
지역 농가와 슈퍼마켓, 식자재마트, 식당 간 거리가 짧아지면서 공급 시간표의 민첩성이 크게 향상됐다.
유통망 다각화와 직거래 기반은 가격 변동에 대한 대응력을 높인다.
창원식자재마트의 창고 운영은 농산물 도매를 집중적으로 지원하며…
