화물차로 연결하는 인천식자재마트 물류전략과 운영 실무
화물차 운용의 기초와 식자재마트의 역할
화물차 운용의 기초는 도착지와 적재 아이템의 특성을 정확히 파악하는 데 있다. 인천식자재마트와 같은 식품 유통 거점은 속도와 신뢰성을 함께 관리해야 한다. 특히 술집식자재 같은 업소용 식자재의 조달은 시간 창이 좁고 신선도가 변수이므로 운행 계획이 중요하다.
초기 단계에서 차고 관리, 차량 선적 순서, 그리고 운전사 배치가 효율을 좌우한다. 적재단위의 일관성과 규격화는 하역 시간을 줄이고 파손 가능성을 낮춘다. 이…
