시흥식자재마트 물류 네트워크 구축 시흥식자재마트의 물류 네트워크는 지역 거점과 배송망의 조합으로 구성된다. 주요 거점은 시흥시 내 창고와 인근 경기권 창고를 연결하고, 단일 플랫폼에서 재고를 중앙 관리한다. 수요 예측은 공급망 파트너의 주문 트렌드와 계절 변화를 반영해 자동화된 계획으로 전환된다. 실시간 재고 가시성은 운송 경로 최적화와 재고 회전율 향상을 가능하게 한다. 창고 설계는 상품군별 구역화와 회전 속도에 집중한다. 냉동 냉장 카테고리는 별도 …
식자재 유통 흐름의 핵심 구성 식자재 유통은 원재료의 확보에서 소비자 접점까지의 흐름을 체계화하는 과정이다. 공급자와 수요처 사이의 물류 계획은 실시간 데이터에 기반해 조정된다. 식자재마켓과 농수산물도매의 역할 분담이 명확해야 재고 회전이 빨라진다. 이 과정에서 포장단위, 유통기한 관리, 냉장 규격 같은 표준이 흐름의 핵심 매개다. 수급 균형은 계절성과 지역 특성에 의해 좌우되며, 데이터 기반 계획이 핵심이다. 실시간 재고 조회와 납품 일정 관리가 가능…