딸기청 생산과 물류의 연결고리 딸기청은 지역 농가의 재료로 시작해 가정용 병에 담겨 판매되기까지 몇 단계가 필요하다. 생산 단계에서 원재료의 품질 차이가 최종 맛과 보관성에 큰 영향을 준다. 제조업체는 설탕 농도, pH, 그리고 위생 관리에 집중해 일정한 품질을 확보한다. 이 과정은 물류의 시작점이 되어 트럭으로의 운송 계획에 바로 영향을 미친다. 수확 직후의 과일 선별과 세척은 오염 방지의 첫 관문이다. 이후 적절한 당도와 점도를 맞춰 병입하는 것이 …
문경오미자 물류 흐름의 기본 이해 문경오미자는 전국적으로 인기 있는 지역 특산물로, 생산지의 위치와 계절성에 따라 물류 전략이 크게 달라진다. 트럭 운송에서 중요한 것은 선적 순서와 경로 최적화로, 수송 시간과 손상 위험을 동시에 줄이는 것이다. 특히 오미자는 외부 충격과 온도 변화에 민감해 냉장이나 실온 운송 중 적정 환경을 유지해야 한다. 따라서 운송 계획은 수확 시기, 포장 방식, 목적지 도착 시간의 균형을 고려해 설계된다. 문경 지역의 공급망은 …
레몬청의 유통 생태와 기본 흐름 레몬청은 원료인 레몬의 공급에서 시작해 설탕과 물로 기본 조성을 만든 뒤 병입과 유통 단계를 거쳐 소비자 손에 닿는 과정을 거친다. 이 과정에서 중요한 것은 공급망의 연계성과 모든 단계의 품질 관리이다. 소비자는 계절과 트렌드에 의해 수요가 크게 변동하므로 공급망은 이를 신속하게 반영할 수 있어야 한다. 초기 단계에서 원재료의 품질은 레몬의 당도, 과육 비율, 신선도에 의해 좌우된다. 따라서 공급업체 선정은 품질 검증과 …