햇사레복숭아 유통의 실전 물류 전략과 실행 노하우

햇사레복숭아의 선별과 포장 관리 햇사레복숭아는 수확 직후 품질 차이가 커 운송 중 손상과 수분손실이 품질에 직접 영향을 준다. 따라서 수확 직후의 선별과 등급 부여가 물류의 시작점이다. 품질 차이를 줄이려면 빠른 하역과 초기 선별이 필수다. 포장은 충격 흡수와 공기 흐름을 고려해 설계한다. 완충재를 활용한 규격박스와 계층적 포장을 적용하면 파손률이 낮아진다. 또한 같은 등급의 과일끼리 묶어 운송하는 것이 회전율을 높이고 하차 시 혼합으로 인한 손상을 줄…