드립커피의 유통 흐름과 원두 공급망 관리의 비밀

드립커피 생산에서 유통까지의 흐름 드립커피의 공급망은 원두 생산지에서 커피 로스터를 거쳐 소매점으로 이동하는 긴 여정이다. 시장의 트렌드 변화에 따라 생산자와 유통사는 실시간으로 정보를 공유하며 재고를 예측하고 운송 계획을 조정한다. 품질 관리와 신선도 유지를 위해 포장과 운송 조건은 늘 중요한 요소로 작용한다. 데이터 기반 물류가 확산되면서 RFID나 디지털 트래킹 같은 기술이 각 공정의 지연 요인을 신속하게 파악하게 한다. 유통 과정에서 작은 지연이…

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• · 2025-10-12
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원두커피 유통의 흐름을 바꾼 공급망 관리의 최신 트렌드

원두커피 유통의 전체 흐름 관리 원두커피 유통은 원산지에서 로스터리로 이동하고, 로스터리에서 포장과 재고 관리가 이루어진 뒤 매장과 카페로 전달되는 일련의 흐름이다 이 과정에서 예측 가능한 수요와 일정한 품질은 매출의 기본이 된다 로스터리는 단순한 생산자를 넘어 공급망의 중심 축으로 작용하며 맛있는원두를 일정하게 공급하기 위한 계획이 필요하다 이때 로스터리의 로스팅 스케줄과 포장 라인 업의 연계가 물류의 효율성을 좌우한다 이 흐름에서 중요한 포인트 중 …

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• · 2025-09-22
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