해외배송으로 만나는 커스텀커피의 세계와 품질 관리

해외배송 커피의 포장과 보관 관리 해외에서 커피를 보내려면 포장과 보관 관리의 기본이 바로 서야 한다. 신선도를 유지하기 위해서는 진공 포장과 밸브가 달린 커피 백을 사용하는 것이 일반적이다. 또 포장 내부에 질소를 주입해 산소를 대폭 줄이는 방식이 선호된다. 밀봉 포장은 운송 중 충격으로 인한 손상을 최소화하는 역할을 한다. 내부 질소 충전과 다층 포장은 산소 흡수를 늦춘다. 또한 바람직한 온도 차이가 커지지 않도록 운송 경로의 온도 관리도 필요하다.…