대구식자재마트를 중심으로 본 유통 물류의 최신 흐름
대구식자재마트의 유통 네트워크와 구조
대구식자재마트는 지역 내 다양한 공급자와 연결된 유통 허브다. 다양한 품목 구성을 통해 식재료와 비식품을 한 곳에서 조달할 수 있는 장점을 갖추었다. 물류 센터는 입고에서 저장, 출고까지의 흐름을 최적화하는 핵심 플랫폼이다. 센터 간 물류와 현장 판매 간 연계가 원활해진 결과, 공급망 안정성이 높아졌다.
공급망의 핵심은 입고에서 출고까지의 흐름을 표준화하는 프로세스 설계다. 입고시 포장 규격과 선적 순서를 표준화하면…
