대구식자재마트를 중심으로 물류 관리의 최신 흐름

대구식자재마트 물류 흐름 분석 대구식자재마트의 물류 흐름은 지역 도소매 네트워크를 중심으로 설계된다. 입고된 식자재는 품목별로 냉장·냉동과 상온으로 나뉘어 창고에 분류 저장된다. 적재 위치와 출하 흐름은 물류센터 간 연결고리로 작동하며 품목별 선입선출을 기본으로 한다. 수요 예측은 일일 주문량과 품목별 특성에 따라 다르게 적용된다. 교차도는 도매시장과 소매점으로의 분배를 가속화하기 위해 매일 업데이트되며 운송은 경로 최적화 소프트웨어로 구성된다. 실시간…