산딸기로 보는 해외배송의 핵심과 현장 트렌드 따라잡기
해외배송을 위한 산딸기 공급망 설계
작고 달콤한 산딸기를 해외로 내보내려면 먼저 품목별 흐름을 한 눈에 보는 공급망 설계가 필요하다. 계절에 따라 수확이 집중되는 특성상 생산지의 일정과 운송 창을 정밀하게 매칭해야 한다. 이 과정에서 냉장 상태 유지와 위생 관리가 기본 토대가 되므로 초기 계획에서부터 냉장 포장과 위생 라인을 함께 고려한다.
유통 경로를 설계할 때는 생산지에서 포장까지의 흐름을 표준화하고, 신뢰 가능한 운송 파트너를 선정하는 것이 핵심이…
