수원식자재마트를 중심으로 본 물류 관리의 새로운 방향.
수원식자재마트의 물류 구조와 전략
수원식자재마트의 물류 구조를 이해하는 일은 지역 식자재 유통의 핵심 흐름을 파악하는 시작점이다. 수원 지역의 식자재 유통은 도매상과 소매 유통 채널을 아우르는 다층 네트워크를 통해 운영되며, 이 과정에서 신선도와 안전이 최우선으로 고려된다. 물류 네트워크의 설계는 창고 위치, 수요패턴, 운송 거리 등을 모두 반영해 재고 회전율과 운송비를 균형 있게 맞추는 데 집중한다. 수원식자재마트가 위치한 지역의 특성상 배송 시간대와…
