맛밤 유통의 설계와 재고 관리의 핵심 트렌드와 현장 적용
국내 유통망의 현황과 맛밤의 위치 맛밤은 계절성과 프리미엄 포지션이 결합된 간식으로, 유통망에서의 존재감을 확보하기 위해서는 수요의 변동성을 면밀히 예측하는 것이 중요하다. 최근 유통시장에서는 소형 편의점에서 대형마트로, 온라인 몰까지 다채로운 채널이 함께 성장하고 있으며, 포장과 손실 관리가 수익에 직접적으로 연결된다. 따라서 맛밤의 배분은 단순한 물리적 배송을 넘어 프로모션 주기, 진열 위치, 재고 회전율까지 고려한 통합 관리가 필요하다. 맛밤은 간식 카테고리의 계절 특성 때문에 공급망에서 표준화된 재고 정책이 필요하다. 유통사와 제조사 간의 협업 속도는 신규 유통 채널 확장과 재고 부족 리스크를 줄이는…
