오미자청 공급망 설계와 관리 오미자청은 지역 특산품으로 맛의 일관성과 위생 안전을 확보하기 위한 공급망 설계가 중요하다. 문경과 주변 산지에서 재배되는 오미자는 수확 시기와 품질 편차가 있어 계약재배와 다단계 검사로 품질을 관리한다. 공급자 평가와 위생 인증, 긴밀한 협업으로 원료 수급 리스크를 낮추고 계절성 변동을 완충한다. 계절성으로 원료가 모이는 시기에 맞춰 배치 계획을 세우고 생산 리드타임을 표준화한다. 원료에서 최종 병입까지의 모든 단계에 대해…
해외배송의 기본 흐름과 물류 전략 해외배송에서 농산물은 신선도와 포장 강도가 성공의 핵심이며 이는 최종 소비자의 만족도와 재구매 의향에 직접 연결된다. 문경오미자처럼 국내 생산지 특산물의 경우 원산지 인증, 포장 규격, 냉장·냉동 여부가 운송비와 리드타임에 큰 영향을 준다. 국제 운송에서 주문에서 창고 적재, 라벨링, 서류 준비까지의 흐름에 대한 명확한 프로세스 설계가 필요하다. 글로벌 유통망에서 오미자열매나 오미자효소를 해외시장에 공급하려면 수출입 규…