화물차 물류에서의 유기농레몬즙 운송 관리의 비밀

유기농레몬즙의 공급망 이해의 전개와 과제 유기농레몬즙은 신선 식품에 가까운 특성을 지녀 유통 과정에서 온도와 위생 관리가 핵심이다. 화물차로 운송할 때는 출고지에서의 포장과 운송 중 흔들림에 의한 내용물 손상을 최소화하는 것이 중요하다. 특히 공급망은 계절성에 따라 물량이 급증하거나 감소하므로 운송 계획의 유연성이 필요하다. 따라서 차고지에서의 예비 용량 확보와 긴급 재배치를 원활히 하는 체계가 요구된다. 유기농레몬즙의 위생은 포장과 취급에서부터 시작된…