화물차로 지키는 연어회 배송 관리의 핵심 전략

연어회 배송용 차량 운영 원칙과 전략 연어회는 냉장 상태에서 다루어야 하는 고가의 수산물로, 운송 초기부터 최종 도착지까지 온도 관리가 성공의 열쇠다. 적정 냉장 차량과 냉동 차량의 구분은 기본이며, 차량 내부의 선반 배치와 적재 방식은 품질 저하를 막는 첫걸음이다. 운전자의 교육은 습관처럼 자리 잡아야 하며, 온도 점검 루틴과 이력 기록은 필수적이다. 또한 운송 경로의 예측 가능한 리스크를 줄이는 표준 운영 절차를 확보해야 한다. 차량 선택과 적재 설…