20kg 쌀 유통의 기본 구조와 흐름 20kg 쌀은 대량 포장으로 유통 체계의 핵심 물류 흐름을 형성한다. 생산자와 창고, 도매상, 소매상, 최종 소비자로 이어지는 단계가 명확하게 설계되어야 재고 회전이 원활하다. 대형 포장 방식은 운송비를 절감하고 주문 처리의 일관성을 높이지만 관리 포인트도 늘어난다. 따라서 각 단계의 책임과 정보 흐름을 시각화하는 것이 초기 설정의 핵심이다. 수요 예측은 20kg 쌀의 판매량과 재고 수준 사이의 균형을 좌우한다. 지…
요구르트 물류의 기본 전제와 중요성 요구르트는 냉장 보관이 필수인 발효유 제품으로 생산지에서 소비지까지 일정한 저온 환경을 유지해야 한다. 물류 체계에서 냉장 운송과 보관은 품질과 안전성의 핵심 지표다. 온도 관리 실패는 미생물 증가와 산미 변화, 향미 저하로 바로 연결되므로 초기 설계가 중요하다. 수요 변동과 공급의 비대칭성은 재고 전략에 큰 영향을 준다. 요구르트의 유통 기간은 짧거나 중간 정도이므로 보유 기간을 최적화해야 한다. 이를 위해 예측 정…