더치커피 물류 관리로 완성하는 품질과 신속한 배송
더치커피 공급망의 흐름과 핵심 포인트
더치커피의 공급망은 원두 조달에서 시작해 로스팅과 추출 방식, 농축액 포장과 유통으로 이어진다. 이 과정에서 원두의 품질은 일정한 수율과 맛의 일관성을 좌우한다. 로지스틱 측면에서는 냉장 상태의 운송과 보관이 긴 유통기한과 맛의 유지에 핵심적이다. 수요 예측과 재고 관리가 잘못되면 과잉 재고나 품절이 발생해 브랜드 평판에 타격을 준다.
원두 선택은 품질과 공급 안정성을 동시에 고려한다. 지속가능한 생산지와 공정 인증…
