물류 관리로 더치커피 유통 신뢰를 높이는 전략

더치커피 원료 공급망의 최적화 더치커피의 특성상 원두의 품질과 추출 농도가 제품 일관성에 직접적인 영향을 준다. 따라서 생산지에서의 로스율 관리와 원료 입고 시 선별 기준을 명확히 설정하는 것이 시작점이다. 공급망을 설계할 때는 원두의 선별 프로세스와 포장 규격을 표준화하고 변동 요인을 최소화한다. 또한 공급업체와의 계약에서 품질 보증과 교환 규정을 명시해 예기치 않은 품질 이슈를 신속하게 해결한다. 원료가 공정에 도달하는 전체 흐름을 시각화하면 병목과…