해외배송으로 확장하는 브런치메뉴 물류의 비밀 전략
해외배송 브런치메뉴의 성장동력
해외배송으로 확장되는 브런치메뉴의 수요는 카페 문화의 글로벌 확산과 홈 브런치 트렌드의 증가에 힘입어 지속적으로 성장하고 있다. 도시 간 식사 경험을 집에서 재현하려는 소비자 욕구가 높아지면서 구독형 메뉴나 패키지 키트에 대한 선호도 함께 커졌다. 다만 각국의 식품 규정과 신선도 유지라는 과제는 여전히 해결해야 할 변수로 남아 있다.
공급망 맵을 구축해 제조, 포장, 운송, 현지 통관의 각 단계에서 필요한 절차를 구체화한다…
